?廚房設備商業(yè)安裝準則。

1.廚房用具的安裝應在廚房裝修和衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

2.廚具的安裝需要專業(yè)的技術人員進行測量、設計，保證規(guī)格正確。以及廚具和吊柜的水平(廚具下面的調(diào)節(jié)腳)。燃氣灶柜與桌面的連接處用硅橡膠處理，防止漏水。

3.安全第一，檢查廚房五金件(鉸鏈、門把手、導軌)是否安裝牢固，懸掛式廚房是否安裝牢固。

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?廚房設備商業(yè)安裝準則?

4.廚房油煙的問題，油煙機的高度是以使用者的身高為準，而加藥泵的油煙機與廚房灶臺的距離不適合超過60cm。在安裝油煙機之前安裝廚柜是最容易出問題的，所以最好和廚柜同時安裝。

5.廚房設備裝置的工程驗收。無明顯松動、前傾等質量缺陷，廚房設備器件與底座的連接必須符合相關規(guī)范要求。并且廚具與基層墻體連接牢固。各種管線和檢查口的預留位置正確，間隙小于3mm。廚具干凈無污染，櫥柜臺面、門框符合設計要求。備件應齊全，安裝牢固。

廚房設備商業(yè)安裝前，考慮廚房面積，上菜用餐人數(shù)等。如果面積比較大，服務食客比較多，所以功能比較多，分類比較細，所以用廚房設備的比較多。如果廚房空間的大小使得廚房設備不完整，或者導致食材不安全，飯菜交叉感染等。比如廚房里沒有冰箱，食材只能隨意堆放，生熟食物、生鮮食物、果蔬放在一起直接影響飯菜的安全衛(wèi)生。

另外，在安裝廚房設備的同時，仔細檢查廚房設備的五金件和廚房掛架是否安裝牢固。安裝油煙機時，安裝者也要注意它的高度，一般要以使用者的身高為準。同時，油煙機的面積是多少，油煙機安裝的高度是多少？為了減少不必要的麻煩，油煙機和櫥柜最好同時安裝。因為櫥柜的高度也要參考使用者的身高，避免櫥柜太高，導致廚房工作人員不夠高，無法方便放置廚具。