食堂廚房排煙系統(tǒng)是確保廚房環(huán)境清潔和員工健康的重要保障,在選擇和安裝排煙系統(tǒng)時,需要根據實際情況進行設計和選型,并定期進行維護和保養(yǎng)。
?
下面介紹一些建議維護保養(yǎng)措施給大家。
定期清潔排煙設備:排煙設備容易積聚油污和灰塵,這些油污和灰塵會影響排煙設備的運行效率,并且也會引起安全隱患,因此,應定期使用專業(yè)的清洗劑清潔排煙設備,包括排煙罩、排煙管道和風機等。
檢查設備連接處:排煙設備的連接處是容易漏油漏氣的部位,因此應定期檢查設備連接處是否松動或脫落,并及時緊固或更換,此外,還需檢查電線和插頭是否完好無損,防止電氣故障的發(fā)生。
定期更換過濾器:排煙設備中的過濾器需要定期更換,以保證油煙排放暢通,提高排煙效果,過濾器的更換周期一般為一年左右,但具體更換時間應根據實際使用情況而定。
保持設備通風:排煙設備需要保持通風,以防止油煙的積聚,在使用過程中,不要將排煙設備放置在狹小的空間內,同時也要避免將油煙引入到設備內部。
定期檢查排煙管道:排煙管道是排煙系統(tǒng)的重要組成部分,其漏風和堵塞都會影響排煙效果,甚至引起火災,因此,應定期檢查排煙管道的狀態(tài),如發(fā)現(xiàn)管道堵塞或漏風等問題,應及時修復。
定期維護保養(yǎng):除了以上幾點,還應定期對排煙設備進行全面的維護保養(yǎng),這包括檢查設備的工作狀態(tài)、清洗設備內部、更換損壞部件等,可以找專業(yè)的廠家或維修人員進行維護保養(yǎng),以確保設備的正常運行和使用壽命。