?廚房設備滅火裝置是確定組裝于公共廚房等高線寒濕環(huán)境中，由滅火劑存儲器皿部件、推動汽體器皿部件(適用貯氣瓶推動式)、管道、噴嘴、閘閥以及推動裝置、感溫器、操縱裝置、天然氣連動閥等構成，在廚房設備發(fā)生火災時能全自動檢測并執(zhí)行滅火的成套設備裝置。

原理：當廚房爐灶鍋中里的植物油因高熱造成起火或集油煙罩及排油煙管道里的油污碰到火花點燃，且溫度做到溫度探測儀姿勢預設值時，裝置傳出聲光報警器，與此同時關掉然料閥、斷開排煙管道離心風機及廚房設備開關電源，并導出火災事故數(shù)據(jù)信號。當滿足了報瞥連動延遲的設定時間后，對燃點噴涌高壓細水霧開展滅火，滅火后裝置全自動噴撒冷卻循環(huán)水以避免再次燃燒。

?

廚房設備滅火裝置組裝檢測?

檢測方法

一、查看外型組裝品質(zhì)，精確測量有關規(guī)格

1、查看推動汽體存儲器皿工作壓力，不可低于設計方案存儲工作壓力的90%

2、精確測量機械設備緊急實際操作距路面的相對高度，宜為1.5米

3、查看維護爐灶噴嘴部位，應組裝在爐灶上不的核心中心線處，維護煙罩的噴嘴應組裝在濾油網(wǎng)板的上端，噴嘴應該有避免塵土或植物油脂阻塞噴嘴的安全防護裝置

4、查看每一個排煙道進口的端應設定最少一只向排油煙管道內(nèi)噴放滅火劑的噴嘴

5、查看感溫器采用電啟動時的輸電線應采用阻燃線管或金屬套管維護

6、感溫器采用易熔鋁合金機械設備啟動時，鋼纜是不是采用不銹鋼多股繩，且應采用里外通過防腐處理的無縫鋼管維護，鋼纜的轉(zhuǎn)角處應采用專用型滾輪

7、查看手動控制裝置安裝位置，應在出入口安全通道上顯著和便于操控的部位，測量距離路面相對高度宜為1.5米

二、系統(tǒng)測試

1、手動式、自動啟動實際操作檢測理應能正常啟動

2、查看操縱裝置是不是可準確表明餐廳廚房滅火機器設備的運行狀態(tài)

3、滅火裝置應設定后備電源，檢測主備電源轉(zhuǎn)換是否正常

4、連動檢測：用電加熱器對感溫器開展加溫，當溫度升高至操縱裝置傳出火災事故數(shù)據(jù)信號時，觀查聲光報警器數(shù)據(jù)信號是否正常、然料閥是不是關掉、反饋信號是否正常

5、同一維護地區(qū)配有好幾套廚房設備滅火裝置檢測其是不是能在滅火時與此同時運行