?廚房設備制做的原則

1-功能性：廚房設備需具備強悍的功能，可以滿足不同烹飪需求。比如，爐灶、電烤箱、微波爐、消毒碗柜等設施，都可以提高餐廳廚房工作效率。

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2-人體工學：廚房設備設計應人體工學設計原理，以應用更為舒適又便捷。比如，適宜的灶臺高度、電烤箱門開度等元素設計，可以減少實際操作后的疲勞感。

3-耐用性：廚房設備應使用高質量材料制成，以保證其耐用性和長期用。比如，選用經久耐用的不銹鋼板材，可延長設備使用壽命。

4-環(huán)保性：在材料的選擇和設備時，需要注意其環(huán)保性能，降低對環(huán)境的影響。比如，選用節(jié)能減排的電器設備，降低能源浪費。