?學(xué)校學(xué)生食堂堅信大家都不陌生，誰還沒有吃過學(xué)校食堂飯食啊。但大伙兒毫無疑問沒認識過，搞好一個學(xué)校學(xué)生食堂廚房工程計劃方案必須解決的問題有什么嗎？

1、學(xué)校食堂廚房工程計劃方案排水管道管溝的難點。

選用排水溝基礎(chǔ)墊層的方法來解決，如基礎(chǔ)墊層需墊至350mm/H，如室內(nèi)空間設(shè)計相對高度充足，應(yīng)設(shè)管溝隔油器；如標(biāo)準(zhǔn)不夠，可建議選用下面式的方法，將主排污管道通過房子，從下一層樓頂端越過保證排水管道之目的；也可以使用機器設(shè)備下隔油器方式。

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學(xué)校食堂廚房工程的難點解決?

2、學(xué)校食堂廚房工程計劃方案的排/通風(fēng)系統(tǒng)軟件的難點。

學(xué)校食堂廚房自然通風(fēng)排煙系統(tǒng)預(yù)期效果的優(yōu)劣，重要在于廚房自然通風(fēng)排煙系統(tǒng)的工藝是否及時。一般我們看到的食堂廚房不自然通風(fēng)、廚房油煙四處彌漫著，而造成這幾點是自然通風(fēng)排煙系統(tǒng)的正負壓指數(shù)出現(xiàn)了不正確，恰當(dāng)自然通風(fēng)排煙系統(tǒng)的風(fēng)量應(yīng)該是10000m3/h，排風(fēng)量為8000m3/h。為了能保證國家環(huán)保局要求的廚房油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，有些學(xué)校食堂廚房需提升油煙凈化設(shè)備機器設(shè)備。

3、學(xué)校食堂廚房工程計劃方案工程施工，各專業(yè)層面的互相配合難點。

學(xué)校食堂廚房籌備中的各個方面技術(shù)專業(yè)的明確職責(zé)互相配合的好與壞，會真接危害到工期、質(zhì)量、投資項目經(jīng)費預(yù)算等層面。廚房雖然沒有什么高科技的商品，但一個認真細致的工程項目，涉及到到建筑結(jié)構(gòu)、土建工程、給水排水、電力安裝工程、輸送風(fēng)、天然氣、綠色環(huán)保解決等相關(guān)系統(tǒng)軟件技術(shù)專業(yè)。因此，學(xué)校學(xué)生食堂廚房工程必須專業(yè)公司的技術(shù)服務(wù)與工作經(jīng)歷。