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廚房設(shè)備詳細介紹餐具的消毒與養(yǎng)護小技巧
一般來說,選用兩種方法來消毒:一是熱水燙:將餐具清洗干凈.用前再用開水浸泡一下。二是紐白霜液浸泡:按一小勺派白霜加1升冷水的比例,配出漂白粉溶液,將洗凈的餐具放人浸泡。2分鐘后取下.用清水清洗,便能應用。
1、銀制餐具:銀制餐具非常容易污跡.因而.理應注憊維護保養(yǎng)。一般可用銀飾專用型潤潔劑涂在柔軟的布上.隨后細心擦拭污跡處。也可用小蘇打、牙資擦拭,用熱水沖干凈后,再換舒爽柔軟的布旅拭。
兩層餐飲車因為銀制餐具非常容易掉色,因此要防止體內(nèi)濕氣俊襲和空氣浸蝕,可將擦拭干凈的銀飾用柔軟的紙包裝下去,再包一層塑料膜,隨后儲放下去。銀制長具耐堿性比較弱,應用時應當注愈最好不要觸碰醋和酸堿性較強的物品。倘若盛放過沙拉。或是接觸了檸椒等東西.應當立即擦拭整潔。銀飾若生繡.可用美白牙膏擦.就可以擦得明亮如初見。
2、塑膠餐具:若有污漬.拿布粘堿、醋或肥皂液清洗,不可以用洗潔凈裸洗.以防磨掉表層光澤度。
3、不銹鋼餐具:不銹鋼餐具若含有木柄、膠柄,則不適合水燙、鍋燕.以防膠、木柄發(fā)脹毀壞。
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廚房設(shè)備?
4、木質(zhì)餐具:木質(zhì)餐具里的油污,可用漂白液清洗。
5、瓷器餐具:如木筷擁有油漬時,可用蔬菜擦拭。
6、碗盤杯子:大棚三門全能蒸箱裝完牛乳、面漿、雞蛋的餐具,首先用冷水浸泡后再用開水洗.且碗里放一點食用鹽。輕輕地清洗便能。碗盤杯子擁有結(jié)垢,可用食用鹽、殘茶或醋清洗,效果較好。
7、咖啡機:用久后,壺壁和壺內(nèi)會堆積一層深棕色印痕,清洗時,可放人少許食用鹽,不斷晃動.便能清洗。
8、飯桌清理:吃完飯后,飯桌上總免不了沾有油漬,用熱毛巾也難以拭凈。如用少許純糧酒倒在桌上.用干凈的毛巾往返擦幾退,油漬就可以除掉。