?粥營養(yǎng)健康，成本低，粥店占地面積小，地點廣，城市的大街小巷隨處可見。那么開一個粥店 廚房設備，到底需要什么？概括起來，有以下幾點:

一般粥都是大鍋熬制，小鍋單獨熬制。粥店廚房設備大鍋主要有傾斜式煮粥鍋。傳統(tǒng)大鍋灶或湯灶配粥桶，小鍋通常采用文火煲或電陶煲配砂鍋。一般有四頭、六頭、八頭、十頭、十二頭，不管是陶罐爐還是陶瓷電爐。具體數(shù)量可以根據(jù)實際需要進行配置。粥灶旁邊也要布置一個開水器，給粥鍋加水。需要一個煎炸爐來做員工飯和燙菜，加熱烹飪袋等。粥店配包子也要配蒸烤箱。我們需要一個電煎鍋來做南瓜派、春卷和其他小吃。這些是主要的廚房設備 of 粥店。

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開一家粥店需要購買什么廚房設備?

粥店除了煮粥設備，還需要輔助設備:比如消毒柜、洗碗池、洗碗池、熱水器、四門冰箱、載物臺、雙層工作臺、四層擱板、調味臺。具體數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場和送餐量計算。另外，根據(jù)需要，可以增加一些壁掛柜的掛鉤和豎框，適當配置其他鍋碗瓢盆。

廚房設備的另一部分是排煙設備，主要包括油煙凈化器、排煙風機、排煙管、集氣罩、風機控制箱等。，而粥店主要是用于排汽。油煙凈化器需要根據(jù)情況配置。具體設備參數(shù)配置請咨詢專業(yè)廚房設備廠家。